Cuoco per hotel a 4 stelle

Grupotel Playa Club, hotel 4 stelle, situato nell’isola di Minorca, seleziona un candidato per ricoprire il posto di cuoco. Il candidato sarà responsabile del dipartimento di Cucina e svolgerà, quindi, le seguenti funzioni: organizzare, pianificare, controllare e gestire il Buffet per 400 ospiti, oltre che raggiunge sempre gli obiettivi e i paramatri di qualità di mercato distintivi dell’azienda.

Si richiede un’esperienza minima di 3 anni in posti di lavoro equivalenti nell’ambito di hotel per vacanze provvisti di ristorante-buffet. Si considera di fondamentale importanza possedere competenze di controllo di costi e gestione dell’acquisto delle materie prime. Altrettanto imprescindibile è la capacità di gestione del programma APPCC. Inoltre saranno considerati positivamente la conoscenza del tedesco e dell’inglese. Si offre un contratto a tempo determinato e a giornata completa.

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